台灣向來以傳統茶文化自豪,但在另一與現代都市生活更緊密連結的飲品文化─喝咖啡,台灣也已經開始在國際間打響了知名度。《今日美國報》(USA Today)旅遊版「SmarterTravel」選出全球十大最佳品嘗咖啡的城市,台北市即名列其中,排名第十,且是唯一入選的亞洲城市。
中國時報引述《今日美國報》報導說,談到品評咖啡,咖啡愛好者總是血脈賁張,對自己偏愛的品種、烘焙技巧及泡製方式等,當然會有一番爭辯,但《今日美國報》選出全球十大最佳品嘗咖啡的城市,乃著重於凸顯這些城市咖啡的獨特性與美味。
《今日美國報》指出,東亞有許多城市以咖啡文化和飲品聞名,台北入選為全球十大最佳品嘗咖啡城市,或許會讓外行人感到意外,但其實好的咖啡是台灣文化遺產的一環,新鮮烘焙的高品質咖啡豆已是常態,搭配緩慢、勞力密集式的沖煮方法,鋪陳出了真正的好咖啡。
新聞來源:中央日報 http://www.cdnews.com.tw/cdnews_site/docDetail.jsp?coluid=124&docid=102098051