以農立國，在國際市場以阿拉比卡咖啡、去骨牛肉及有機高級牛肉、海蝦及養殖蝦、龍蝦、蔗糖及菸草最具出口競爭力，為創造外匯及貢獻國家經濟成長之主力；其次如雪茄、去殼及加工花生、可可粒及可可粉、蜂蜜(罐裝)、豆類(紅豆、黑豆及白豆)、冷凍塗蠟樹薯(Yuca Parafinada)、帶果肉之水果及乾蔬果、有機可可及觀賞及裝飾植物等亦為外銷主要項目，出口市場以美國及歐洲為主。

2012年尼國外銷牛肉總額達4億5,130萬美元，位居出口第2要項；養殖蝦及海蝦出口分別達1億637萬及774萬美元，另菸草出口額亦達3,765萬美元，國際主要雪茄及製煙品牌在尼均設立生產或採購據點。

尼國最大外銷經濟作物以咖啡為首，2012年出口值達5億1,943萬美元，為出口首要項目；同年蔗糖、花生出口金額分別達3億8,400萬及1億3,265萬美元，分居出口第4、第5順位；美國為咖啡外銷首要市場，另亦對鄰近中美洲國家外銷紅豆。蔗糖產業除生產精製糖及粗糖外，尚生產蘭姆烈酒(Ron)及發電用之生質酒精(Ethanol)。蔗糖主要外銷加拿大、美國、海地、中華民國、南韓及義大利；生質酒精則輸銷歐洲市場。

尼加拉瓜可開發外銷之農林漁牧產品及其加工品甚多，適合台商可來尼採購的項目如下：
(1) 林產加工品：木質地板、傢具、夾板
(2) 熱帶蔬果及作物：芝麻、鳳梨、芒果、哈密瓜、百香果、無籽西瓜、有機蔬果、柑橘類、芋頭、生薑、洛神花、腰果、鼠尾草籽（奇亞籽或山粉圓）
(3) 農業加工品：水果罐頭、糖果、果醬、食用油、蔬菜罐頭、蔬果汁、甘蔗酒及其他含酒精蒸餾酒
(4) 畜牧加工品：保久乳、硬乳酪，白乳酪(quesillo)
(5) 漁業產品：白蝦、龍蝦、新鮮鮪魚、冷凍鮪魚、吳郭魚、紅魚(pargo)及鱈魚、螺肉、生蠔及墨魚
(6) 其他產品：雪茄、棉質成衣、染料及香料、手工藝品

新聞來源：駐尼加拉瓜大使館經濟參事處