根據薩國中央銀行統計，去（2011）年鯊魚之魚翅出口12萬2,900公噸，金額246萬7,180美元，香港為最主要出口地，其次為加拿大、宏都拉斯及瓜地馬拉。

鯊魚有4個鰭，重量可達1磅，市價介於75至100美元間，魚翅利潤高，惟漁民與出口商獲取利潤差異極大，多由中間商從中獲利，並非漁民直接受惠。

鑒於魚翅大量消費需求，已造成鯊魚過量捕捉，形成瀕臨絕種危險，「自然保護國際聯盟」（UICN）已將某些鯊魚種類列為紅色瀕臨絕種危險名單，其中包括鎚頭鯊。中美洲國家也將在各國建立其國內相關配套措施後，共同研議建立一套禁止過量捕殺鯊魚之規範。另，「中美洲統合體」（SICA）4個會員國於本（2012）年1月公布禁止過量捕殺鯊魚之規定，規定應將整隻鯊魚捕捉，而非僅將魚鰭取下後，隨即將剩下部位，逕行丟棄入海，但在執行上，薩國政府對漁船入港下卸漁貨，並無控管能力。

「薩國漁業及農業發展中心」（CENDEPESCA）表示，薩國並不存在鯊魚類過量捕殺情形，因為國內市場價格不高。惟環保人士建議薩政府應規範禁捕鯊魚季節時段，及不得捕捉未成年鯊魚。

新聞來源：駐薩爾瓦多大使館經濟參事處